每年315时间，都邑有良多品牌慌了神。继本年315，粉肠、预造菜等被点名后，“臭名昭著”的螺狮粉也成了“人心所向”。

　　指日，成城市商场监视执掌局揭晓了一条名为“表卖餐饮巡视：一家‘有滋味’的螺蛳粉店”的视频。监禁职员突击搜检一家表卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。据报道，该市肆只承接表卖营业，没有堂食。

　　但是，当监禁职员进入后厨巡视后出现，该市肆境况脏乱，食材质地堪忧。更加是正在后厨操作台下出现了“螺蛳粉加臭酱”和食物增添剂（香料）等，更是让“螺蛳粉 增臭剂”、“市监巡视职员被螺蛳粉店增臭剂臭到咳嗽”等话题登上热搜。

　　有时之间，本来认为这家好吃的螺蛳粉店，销量云云壮大可能定心吃的网友，也起头怨言连天，以为螺蛳粉行业的食物安闲整饬仍然到了刻谢绝缓的时候。

　　俗话说：枪打出面鸟。出名的螺蛳粉螺霸王品牌也正在这回食物安闲危急中受到高度体贴。更加是回溯螺霸王的生长史，螺霸王也曾食物安闲频发，以至陷入品牌信赖危急，更是让消费者对这个出名品牌心存芥蒂。

　　食物赛道有良多网红品牌，少许螺蛳粉产物也被打上了“网红”标签。但是，网红品牌正在食物安闲方面，却无法免俗，以至比起平常品牌，有过之而无不足。

　　比方，正在某音上，就有如此一条热点视频食品，某消费者晒出了与螺霸王客服的谈天纪录，显露双十一时间正在淘宝某头部主播的直播间采办的螺蛳粉，包装破损疑被老鼠啃食，希冀商家消除该批次产物的安闲隐患。

　　除了消费者反应表，螺霸王登上监禁处理“黑榜”也时有产生。比方，2023年11月，《消费者报道》清理了国度、省市级药品监视执掌局等于2020年至2023年近3年发表的闭于螺蛳粉的质地抽检环境，螺霸王就位列此中。

　　遵照公然数据清理，监禁部分正在2020年10月至2023年10月共抽检螺蛳粉425批次，此中19批次不足格，及格率为95.5%。这相当于，均匀每买20包螺蛳粉约能碰到1包不足格。与此同时，抽检数据显示，不足格螺蛳粉涉及刘三姐、螺霸王、柳螺香等。

　　由此可见，螺蛳粉是食物安闲的重灾区。而遵照平潭归纳尝试区商场监视执掌局2021年食物安闲监视抽检音讯通告（第7期），标称由广西螺霸王食物有限公司出产的螺霸王柳州螺蛳粉（香螺浓汤味）（280g/袋）水分超标。

　　值得幼心的是，水分上下响应螺蛳粉产物的含水量。而水分超标易使产物产生霉变，缩短产物的保质刻期。

　　值得幼心的是，螺霸王并非初次被查出“题目”以至被监禁部分处理。比方，2023年9月2日，柳州市商场监视执掌局接到举报投诉，称广西御品香食物科技有限公司（以下简称“御品香公司”）出产的柳州螺蛳粉没有标注养分标签，不对适闭系规则。

　　而据媒体报道，经监禁部分查明，被投诉的柳州螺蛳粉为御品香公司按广西柳州螺霸王餐饮投资有限公司（以下简称“螺霸王公司”）的条件出产的，拟贩卖至海表的产物。

　　过后，贩卖的海表版螺蛳粉被召回24袋，司法职员已拘留。而螺霸王公司正在国内贩卖的海表版螺蛳粉，未运用中文标注养分因素，违反食物安闲法，结尾被处理没款共计约5600元。

　　无独有偶，此前有广西柳州本地媒体报道称，出产日期为2018年10月8日的螺霸王柳州螺蛳粉被检出菌落总数、大肠菌群项目超标。该批次袋装螺蛳粉涉及抽检项目不对适食物安闲法式，违反了《中华百姓共和国食物安闲法》规则。是以，柳南区、柳北区食药监局分辩对广西螺霸王食物有限公司处以50000元罚款。

　　由此可见，螺霸王的食物安闲题目频发，并非一旦一夕。只是，仿佛从未彻底扫除。

　　食物安闲题目，不该当只由监禁部分来敲警钟，而是由消费者来监视、反应，由企业实行自我反省、实时整改。然而，螺霸王的食物安闲题目，不只正在监禁层面重复崭露，正在消费者端，也被屡次投诉。

　　比方，迩来的2023年3月，黑猫投诉上就有消费者反应称，本身正在螺霸王淘宝官方旗舰店采办的螺蛳粉，吃到一半出现有虫子，而反应给商家时，商家却辞让并非虫子，是水稻磨成了玄色，看起来像虫子。该消费者以为商家客服立场阴恶，希冀谢罪抱歉，赐与补偿。

　　无独有偶，就正在该投诉的下方，有其它一位消费者显露，此前的1月底从天猫螺霸王广西专营店采办了5包螺蛳粉，拆开后多包产物内崭露酱料破损，且此中的鹌鹑蛋发臭，于是以为该螺蛳粉仍然变质。

　　令该消费者愤懑的是，客服说只可补偿2包破损的钱表加鹌鹑蛋心意抵偿5元，然而仍然拆开的产物无法退货。消费者以为，本身之于是拆开其他几包，是出于确认是否存正在相似变质的环境，由于存正在变质的不妨，是可能条件退货的。

　　是以，商家客服的立场与售后收拾格式，也令其特别不满。假设说消费者找客服退货只是挽回失掉的基础格式，那么消费者找商场监视等部分维权，即是消费者出于无奈了。

　　就正在2022年5月中旬，南方投诉微博报道，有消费者采办的螺霸王螺蛳粉发黑变质，然而拍完视频留证后就将螺蛳粉丢掉了。因为没有“物证”，且企查查显示，公司食物安闲抽检均及格，该消费者也投诉无门。

　　据剖析，正在螺霸王客服提出补发一份礼盒举动抵偿被该消费者拒绝后，商场监禁调处无果并向该消费者发放了终止函，而该消费者以为没有取得理念的维权结果，将会进一步维权事实。

　　通过百般消费者投诉不难看出，螺霸王食物安闲题主意崭露，都并非个案，而正在其进击商场的历程中，也必定面对消费者对品牌提出的质疑，对产物安闲提出更高条件的离间食品。而反观其收拾螺蛳粉售后题主意立场与格式，也不难看出，螺霸王可能并没有拿出彻底扫除食物安闲的式样。这也不难领悟，为何螺霸王的食物安闲题目，层见迭出了。

　　俗话说：民以食为天，食以安为先。每年的6月7日，是天下食物安一天。相闭到人类身心壮健的食物，仍然激发了环球人们的体贴。

　　然而到底上，落实到少许食物企业，食物安闲题目可能并没有惹起高度的侧重。据伺探，近年以还，仅仅315时间，由于食物安闲激发的舆情就为数不少。

　　比方，2019年315晚会曝光的伤害辣条，“虾扯蛋”、“黄金口胃棒”等品牌与产物被曝光。彼时，据媒体报道，辣条出产加工不对规，出产车间卫生脏乱是该类企业常见的题目，仍然紧要吓唬到笃爱吃辣条的孩子们的壮健。

　　而2021年曝光的“妨害瘦肉精”事故，至今仍让人心足够悸。据报道，河北青县一家养羊基地长达10年增添瘦肉精，明知违法仍旧正在饲料中增添瘦肉精。要明了，瘦肉精是明令禁止的增添剂，对人体有很大的妨害。

　　以后的2022年315曝光的“土坑”酸菜，2023年315时间，媒体曝光的香精大米、2024年媒体报道的淀粉肠里没淀粉、梅菜扣肉是淋巴肉等，都让人闻之色变。

　　螺霸王所正在的螺蛳粉赛道也不破例。比方，前文所述的“增臭剂”，很分明即是商家为了晋升产物的“口胃”与销量，而采用的“过激”手腕。而继315老坛酸菜曝光之后，也有网友爆料螺蛳粉酸豆角也崭露了同样脚踩的环境，随即激发通俗体贴。

　　所幸的是，正在该类舆情发作后，螺霸王都第有时光实行了回应。针对“脚踩酸豆角”环境，广西柳州的螺蛳粉品牌螺霸王显露，螺霸王所运用的酸豆角，从种植食品、采摘、洗涤到加工出产，均由螺霸王自有工场落成，全流程主动化收拾，仍然过食物安闲执掌编造认证，与网传的“脚踩”酸豆角无任何相闭。并发表出产历程材料、产物检测陈说，并揭晓酸豆角出产加工视频。

　　而针对增臭剂事故，螺霸王食物旗舰店的客服也显露：“咱们的螺蛳粉中并没有增添增臭剂。固然咱们的产物中含有少量增添剂，但这些增添剂都是合适国度法式和条件的。咱们永远据守食物安闲底线，为消费者供应壮健、鲜味的食物。请空阔消费者定心选购。”目前，也没有闭系新闻表明，螺霸王运用了脚踩的酸豆角与增臭剂等。

　　固然这些事故属于民多舆情，螺霸王也做到了清者自清食品。然而行业乱象的存正在，是不行狡赖的到底。这些表象，无疑是给螺霸王等品牌敲响了更嘹亮的警钟，以至警钟长鸣。

　　他山之石，可能攻玉。无论是食物这个大行业，如故细分的螺蛳粉品类产物，食物安闲的紧要性都不问可知。是以，不管这些食物安闲题目是否产生正在企业内部，都足以让企业引认为戒，从而防守重蹈覆辙。

　　并且，确保食物安闲，不只是企业可连续生长的基础条件，也是企业依旧社会负担感的基础底线。只是，正在这个“疾消费”的期间，为了保销量冲事迹食品，有些企业不妨有些轻重颠倒，忘掉初心。

　　希望以螺霸王为代表的明星食物企业、网红食物品牌，或许成为食物行业的范例。不只能做“销量”方面的标杆，更能成为食物安闲的“代言人”。

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