《食物安天下家程序 食物增加剂行使程序》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式实践，本数据库盘问结果仅供参考，食物增加剂行使界限和行使量简直定，请以GB 2760-2024程序文本、合于桃胶等15种“三新食物”的通告（2023年第8号）、合于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食物”的通告（2023年第10号）、合于石斛原球茎等23种“三新食物”的通告（2024年第2号）为准。

　　食物增加剂是指为刷新食物品德和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需求而参预食物中的人为合成或者自然物质。食物用香料食品、胶基糖果中根基剂物质、食物工业用加工帮剂、养分加强剂也搜罗正在内。[点击可查看] 附录D 食物增加剂功效种别界说

　　c) 不应遮盖食物自身或加工进程中的质料缺陷或以掺杂、掺假、伪造为方针而行使食物增加剂；

　　1.4.1鄙人列状况下食物增加剂能够通过食物配料（含食物增加剂）带入食物中：

　　c) 应正在平常坐褥工艺要求下行使这些配料食品，而且食物中该增加剂的含量不应赶过由配料带入的程度；

　　d) 由配料带入食物中的该增加剂的含量应昭着低于直接将其增加到该食物中常常所需求的程度。

　　1.4.2 当某食物配料举动特定终产物的原料时，照准用于上述特定终产物的增加剂允诺增加到这些食物配料中，同时该增加剂正在终产物中的量应适当本程序的请求。正在所述特定食物配料的标签上应清楚标示该食物配料用于上述特定食物的坐褥。

　　2.1 表A.1划定了食物增加剂的允诺行使种类食品、行使界限以及最大行使量或残留量。

　　2.3 表A.1列出的食物增加剂依照划定的行使界限和最大行使量行使食品。如允诺某一食物增加剂行使于某一食物种别时，则允诺其行使于该种别下的整个种别食物，另有划定的除表食品。下级食物种别中与上司食物种别中对待统一食物增加剂的最大行使量划定纷歧律的，应按照下级食物种其它划定。

　　2.4 表A.1列出的统一功效且具少有值型最大行使量的食物增加剂（仅限一样色泽着色剂食品、防腐剂、抗氧化剂）正在同化行使时，各自用量占其最大行使量的比例之和不应赶过1。

　　2.5 表A.1未搜罗对食物用香料和用作食物工业用加工帮剂的食物增加剂的相合划定

　　2.6 表A.1中的“功效”栏为该食物增加剂的要紧功效，供行使时参考。

　　3.1 加工帮剂应正在食物坐褥加工进程中行使，行使时应拥有工艺需要性，正在抵达预期方针条件下应尽不妨消重行使量。

　　3.2 加工帮剂通常应正在造成最终造品之前除去，无法全部除去的，应尽不妨消重其残留量，其残留量不应对健壮形成妨害，不应正在最终食物中表现功效效用。食品GB 2760-2024 食物增加剂利用准绳