开云电竞国度统计局济南考核队消费代价监测数据显示，本年8月份今后，济南市苛重食物中的鲜菜、鸡蛋以及猪肉代价上涨显着，确保市民“菜篮子”量足价稳需予以闭心。

　　从“菜篮子”苛重商品代价蜕变情形来看食品，鲜菜代价赓续上涨。鲜菜代价自7月份止跌回升今后赓续维系上涨态势，截至8月20日，纳入监测的27种鲜菜有25种代价较7月30日上涨，上涨种类比例达92.6%，个中白菜、豆角、西葫芦、生菜、茄子、卷心菜等涨幅均越过50%。

　　鸡蛋代价再度回升食品。下半年今后食品，鸡蛋代价整个呈动摇攀升走势，继7月下旬蛋价阶段性回掉队，8月份蛋价再度回升。监测数据显示食品，截至8月20日，散装鲜鸡蛋的市集均匀代价为15.36元/公斤，较7月30日的14.73元/公斤上涨4.3%食品。

　　猪肉代价窄幅上行食品。猪肉代价自5月份闪现了一波较为显着的上涨后，下半年今后世价走势相对安闲，整个呈窄幅动摇上行走势。截至8月20日，猪肉类产物市集均匀代价为46.74元/公斤，较7月30日的43.79元/公斤上涨6.7%。个中后腿肉35.10元/公斤，涨幅6.1%;五花肉和排骨辨别为44.33元/公斤、67.93元/公斤，涨幅均为5.7%。

　　从“菜篮子”代价蜕变要素解析来看，时令叠加天色要素策动本轮蔬菜代价上涨。鲜菜代价受时令及天色影响较为显着，一方面，入伏后济南天色酷暑，对蔬菜采收上市、储运、保鲜均带来晦气影响，同时局限蔬菜进入换茬期，策动菜价时令性上涨。另一方面，南方地域闪现多次强降雨，导致局限蔬菜减产，同时对边疆蔬菜进入当地的物流运输形成影响，市集供应量相对删除，对代价起到较强的支持效用。

　　供需阶段性危急策动蛋价回升。从消费端看，8月份进入暑期餐饮消费旺季，消费需求扩充，叠加蔬菜、猪肉等代价偏强，联合对蛋价形成提振效用。从分娩端看，入伏后，受高温高湿气候影响，蛋鸡产蛋率消重，鸡蛋供应总体偏紧，同时近期寰宇大周围降雨气候对产区出货调运带来负面影响，进一步拉动蛋价上涨。

　　供需趋衡策动猪肉代价回升。从分娩端看，跟着寰宇猪肉市集产能赓续去化，供应量回缩，供需干系接衡，为猪肉代价回升供给根蒂性支持。从消费端看，跟着社会消费需求渐渐回暖，万分是暑期餐饮消费旺季的到来，为猪肉代价带来有力支持食品。据省畜牧兽医局监测数据显示，本周山东省猪肉市集交往量幼幅回升，同比上涨11.66%，环比上涨1.07%。

　　鲜菜方面，受省内蔬菜秋季换茬期影响，估计近期全市蔬菜代价仍将赓续动摇运转，跟着暑期高温气候及秋茬期完毕，菜价将有所回落。鸡蛋方面，8-9月份，跟着开学季及中秋备货季的到来，需求进一步扩充食品，估计将支持蛋价高位动摇，跟着气候转凉，蛋鸡产蛋功能渐渐复兴，或策动蛋价回落。猪肉方面，跟着气候转凉，猪肉消费赓续回暖，叠加中秋节以及四序度腌腊灌肠需求扩充，猪肉代价希望进一步回升。

　　本次“菜篮子”商品代价上涨拥有较显着的时令特性，但叠加异常气候导致的代价疾速攀升，以及多品类蚁合上涨，近期市民“菜篮子”需重心闭心。

　　倡议要赓续抓好紧张民生商品的分娩供应，完整苛重民生商品的调和、储存、调运机造，进步应急供应技能;络续巩固对市集的监控搜检力度，对紧张民生商品代价举行重心监测，做好预警办事，提防代价特地动动;踊跃传布保供稳价步骤及成果，合理启发市集预期，保护市集次第安闲运转。(爱济南记者：范金平 通信员：潘正浩)要紧食物价值飞腾济南市民食品“菜篮子”需关怀