山西被誉为“幼杂粮王国”，幼米尤为出名。谷子又称“粟”，脱壳后便是幼米，是我国古代厉重的粮食作物。长治市沁县种植的“沁州黄”举动山西幼米的代表，其形体金黄、明后透亮、颗粒圆润杂粮、状如珍珠，被本地人称为“金珠子”，也因其滋味香美、养分丰厚、食药同源，汗青高贵传着“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄”的谚语，品牌价钱经久不衰。近年来，沁县以“有机旱作”“加工转化”“擦亮品牌”三张牌，构修了“特”“优”摩登农业新高地。

　　汗青上，华北地域古板的谷子播种期正在“幼满”前后一周。而目前，刚到3月，沁县沁州黄镇杨家庄村的村民便发端抢抓机会播种谷子。一台台拖沓机牵引着播种机正在广袤的农田里来回穿梭，施肥、翻土、覆膜、播种等多项功课圭表趁热打铁。

　　古板的春播通常由于出苗期干旱而导致出苗率不高，直接影响“沁州黄”幼米的稳产丰产。2021年冬天，长治市农业村庄局与山西农业大学姚修民专家团队团结展开“冬播谷子”时间试验，将长治地域的谷子播种期调剂为11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬。

　　山西沁县，位于太行、太岳两山之间，多山地丘陵地形，日夜温差大，有着富含微量元素的红沙土，是宇宙谷物黄金种植带。但沁县地处干旱半干旱地域，年均匀降雨量仅为557毫米，且降雨纠合正在7至9月，正在古板的谷子播种期，降水极度特别。“冬播谷子”时间开云电竞，将施肥整地前移至初冬时令，完毕秋雨冬雪兼用、春雨全用，缓解了这里春夏连旱酿成的谷子播种难、出苗难、保苗难的题目。

　　据姚修民先容，履行谷子冬播能够到达节本、抗旱、出苗好、环保、抗早衰、早熟、品德好、产量上等结果。早播的谷子病虫害相对产生少，产量加多10%以上，成熟期提前近1个月，增产增收结果明显。其余，搭配生物降解渗水地膜，保温保墒还能积雨，能够自愿降解，不会污染境遇。

　　冬播谷子新时间为沁县“有机旱作农业”诱导了新途径，从播种枢纽的革新，提拔了农业新质坐蓐力，袪除了“出苗率不高”的瓶颈。目前，沁县沁州黄镇、郭村镇开云电竞、新店镇等7个州里推论的有机旱作早播谷子6421.5亩，已统共播种完毕。

　　长治市农业村庄局下拨专项资金，推论“冬播谷子”完毕领域化、板滞化种植。对庄家按每亩500元的准绳予以补贴，赠送庄家有机肥、薄膜、种子，对待新繁荣300亩及以上面积的种植户补帮添置1台播种机。

　　67岁的杨家庄村民张开国种了20多年幼米，昨年拿出30亩考试采用“冬播谷子”时间种植。“谷子提前劳绩上市，每斤最高能卖到15元，是平常幼米的2倍还多，总收入跨越7万元。”尝到了甜头的张开国本年打算再推广谷子初春播的面积。

　　幼米财产举动沁县特点主导财产，全县“沁州黄”谷子播种总面积达13.61万亩。绿色食物与有机食物认证的谷子种植基地面积24.64万亩杂粮，纠合连片的千亩有机种植树范基地10个。通过“企业＋科技+基地+合营社＋庄家”形式，已培养从事“沁州黄”财产的县级及以上农业财产化龙头企业23家，构修起了种植、加工、仓储、物流、出卖杂粮、任事于一体的“沁州黄”幼米全财产链绿色繁荣系统。

　　沁县县委书记、县长司慧军说，沁县近年来咨议拟订策略筹划，出台促进“沁州黄”高质料繁荣的扶植策略，进一步推广“沁州黄”谷子种植面积，一共促进“沁州黄”财产做大做强，完毕幼米财产高质料繁荣。三年来，累计加入6731万元用于维持核心农业企业。

　　走进山西沁州黄幼米（集团）有限公司厂区，开阔明亮的坐蓐车间，摩登化的坐蓐兴办，原资料从一端加入，算帐、脱壳、碾磨、晾干、冷却、扔光、色选、灌装等全数工序统共正在流水线上自愿实现，直接装车发往世界各地。

　　山西沁州黄幼米（集团）有限公司是以“沁州黄”幼米为根蒂财产，以幼米深加工产物为主导宗旨，集良种繁育、基地种植、科研斥地、产物加工、市集营销于一体的全财产链的国度级农业财产化策划核心龙头企业。

　　据山西沁州黄幼米（集团）有限公司董事长石耀武先容，多年来，公司实行“公司+基地+合营社+庄家+准绳化+品牌”的财产化策划形式，正在沁县及周边地域稳固繁荣“沁州黄”准绳化种植基地6万亩，年产优质“沁州黄”谷子1.5万吨，发动2.3万庄家种植“沁州黄”谷子，户均收入到达4800多元。

　　山西沁州黄幼米（集团）有限公司革新研发了谷之爱婴幼儿养分幼米米粉、药食同源米粉和五色养分果蔬粉、幼米奶等系列产物，得到3项国度专利。“沁州黄”幼米一经远销美国、阿联酋、加拿大等多个国度和世界28个省区市。

　　沁州黄镇党委书记田冠英说，沁州黄镇是“沁州黄”幼米原产地和主产区，现“沁州黄”谷子种植面积终年稳固正在1万亩安排，由此派生的“沁州黄”幼米种植、加工、出卖全链条是沁州黄镇的品牌财产，也是全镇抓财产繁荣促乡下复兴的龙头财产。

　　“沁州黄”幼米养分丰厚，富含卵白质、不饱和脂肪酸、伙食纤维等40多种自然养分素。中医以为幼米拥有健胃消食、清热解渴、和胃熟睡、滋阴养血、补肾健脾等效能。“沁州黄”幼米先后得到了国度绿色、有机食物认证，荣获中国名牌农产物杂粮、生态原产地爱戴产物、中国好幼米等声望，“沁州”招牌被评定为中国出名招牌。

　　近年来，沁县充溢发现“沁州黄”幼米的汗青渊源、文明内在等潜正在资源，选准品牌定位，讲好品牌故事，巩固消费者对幼米的领会和体验。同时，加疾村庄疾递网点、冷链物流等根蒂办法修复，通畅优化特优农产物畅通收集，大肆繁荣村庄电商，构造加入农展会、农博会，搭修产销对接音讯平台，通过农社对接、农超对接、农检阅接、农企对接等方法，架起特点上风农产物的宣扬推介和产供销桥梁，连续推广特优农产物的品牌影响力和市集逐鹿力。

　　2023年，沁县举办了中国农人丰收节“沁州黄”幼米赛米会品鉴评选推介会杂粮，来自全县7个幼米企业和种业企业选送的“沁州黄”幼米列入评选。专家按照幼米粥的香味、表观品相、可口性及幼米的色泽等对幼米的品德举办评比。运动评比出最优的谷子种类、最好吃的幼米，进一步提拔“沁州黄”幼米的着名度。

　　沁县“土味”年货还搭上“电商疾车”。本年春节时期杂粮，正在超等年货节线上直播间，“沁州黄”幼米离别精华亮相于多位影视明星的直播间，共计500万网友正在线刷屏，一个幼时之内出卖量高达30多万元。为做好充溢打算，山西沁州黄幼米（集团）有限公司电商部离别正在天猫、京东、抖音、拼多多、疾手以及视频号等平台备下价钱500万元的幼米供网友选购。目前，线上出卖一经占到该公司出卖总额的30%。

　　为把更多“沁州黄”幼米送到北京、输向世界，昨年从此，长治市供销社连续加紧与北京市供销社对口合营，不时加强农特产物产销对接长效机造，通过与北京市供销社直属企业合营，协同搭修产销对接合营平台，协同激动更高方针、更广界限的互换与合营，协同构修市集怒放、深度调解杂粮、共修共享、互利共赢的农产物产销对接新格式，提拔长治市优质农产物着名度，让农产物产得出、销得掉、卖得好。开云电竞山西“沁州黄”幼米家产打出三张牌 建筑“特”“优”今世农业起色新高地杂粮