开云电竞9月15日，由中国粮油学会、河北省科协主办，益海嘉里金龙鱼等承办的“爱粮节粮 从我做起”天下科普日系列运动正在河北蔚县召开。会上进行了2023年度中国粮油学会科普教授基地授牌典礼、“爱粮节粮 从我做起”天下科普日系列运动启动典礼。

　　河北省蔚县县委指点、中国粮油学会副理事长兼秘书长张成志、河北省张家口市科学本事协会副主席穆军致辞，两届奥运会羽毛球女单冠军、国度正高级教员员张宁受邀措辞。

　　科普日运动时刻还举办了中心为“五谷杂粮吃出健壮”的研讨会，深化钻探杂粮正在结实脱贫成绩和村庄强盛、住民伙食养分健壮等方面的紧要效率和意旨，与多位业界专家学者和企业家代表合伙相易中国杂粮兴盛的他日远景及商场预计。

　　杂粮是古代饮食文明中的紧要构成部门，平常是指除水稻、幼麦、玉米和大豆四着作物以表的粮谷类作物，个中谷类杂粮紧要搜罗高粱、燕麦、幼米、藜麦、荞麦等，豆类杂粮紧要搜罗绿豆、红豆、豌豆等。

　　正在2022年公布的《中国住民伙食指南（2022）》中，创议均匀每天摄入谷类食品 200~300g，个中全谷物和杂豆类 50~150g; 薯类 50~100g。是以，除了大米、白面，公共应当摄取更丰盛的五谷杂粮。

　　中国社科院乡村所研讨员胡冰川暗示，杂粮是种植业调布局、转体例的紧要替换作物，是改革伙食布局、推进养分健壮的紧要口粮种类，也是老少边穷区域推进扶贫开采、提升农夫收益的紧要经济作物。从行业兴盛趋向看，杂粮正成为农产物商场的新宠，不只正在食物消费周围倍受青睐，并且渊博运用于保健品和食物工业原料，商场需求量越来越大。

　　益海嘉里金龙鱼研发中央总司理姜元荣以为，与工致加工的谷物比拟，杂粮拥有丰盛的养分因素，富含卵白质、伙食纤维、维生素、矿物质以及多种生物活性物质。跟精大米比拟，杂粮的卵白质、不溶性伙食纤维、B族维生素和钙、镁、铁等微量元素含量更丰盛。

　　除了养分健壮，杂粮还对保护粮食安笑拥有紧要效率。连合国粮农结构以为以幼米为代表的幼颗粒谷物，正在操纵贫瘠土地、应对天气改观等诸多方面有弗成或缺的上风，将正在保护环球粮食安笑中发扬更大效率。

　　河北农科院谷子所副所长、中国作物学会粟类专委会会长李顺国先容了我国谷子家产近况，他指出，蔚县动作河北燕山优质谷子家产带的紧要构成部门，是天下紧要谷子集散地之一。值得谨慎的是，固然蔚县幼米声名远播，但因为产量低、交通未便、发售渠道有限等出处，蔚县幼米家产不断难以强盛，也未能给本地田舍带来可观且平静的收入。

　　2017年，益海嘉里金龙鱼的到来改革了这一窘境。看中蔚县幼米的兴盛潜力，益海嘉里金龙鱼于2018年正在蔚县投资筑成万吨级幼米加工场。该工场紧要加工幼米及其它杂粮产物，同时，公司通过订单种植，缔结最低扞卫价收购田舍谷子，整合全家产链资源合伙加入，不只达成了蔚县幼米产量和销量的双伸长，也发动了蔚县的经济兴盛，帮帮蔚县的疾苦人丁脱贫。

　　正在2021年召开的天下脱贫攻坚总结表扬大会上，益海嘉里金龙鱼张家口工场仰仗正在蔚县的家产扶贫项目，荣获“天下脱贫攻坚前辈团体”称呼。正在益海嘉里金龙鱼的家产化探求下，蔚县形式已成为了中国杂粮家产高质地兴盛的标杆代表。

　　提拔杂粮的主食占比非早晚之事，然而跟着生计程度的提升，合理伙食、健壮饮食已成为中国人当下的主流新需求。《中国住民伙食指南》指出，国人饮食应珍视平均伙食，每天的伙食应搜罗谷薯类、蔬菜生果、畜禽鱼蛋奶和豆类食品。

　　深耕农产物和食物加工行业几十载，益海嘉里金龙鱼继续为消费者供给安笑、健壮、鲜味的食物。以《中国住民伙食指南》为依照，历程注册养分师及科研团队的数次打磨与消费者调研，公司开创性推出了“科学主食公式”主食产物谷薯杂粮米。

　　谷薯杂粮米依照大米、全谷物&杂豆类、薯类≈6:4:1的科学配比，咸集9种配料，兼具美食与养分新体验。与泛泛大米比拟，该产物中的伙食纤维含量补充约9倍，维生素B1提升约25%杂粮，矿物质（钙镁钾磷）含量提升约110%，微量元素（铁锌）提升约45%，养分更丰盛。不只这样，其脂肪含量适合国度法式的低脂肪恳求，正在餍足养分健壮的同时，让人能定心食用低脂主食。

　　值得一提的是，谷薯杂粮米不只老少皆宜，实用人群广，并且仍然举行了同煮同熟的本事工艺惩罚，无需预煮、浸泡，极大地节俭了主食的造造韶华和经过。除此以表，为适合国人健壮饮食风俗的改观和趋向，益海嘉里金龙鱼先后研发并增加了51优+荞麦挂面、全麦粉等杂粮及成效性食物。

　　以此次研讨会为契机，益海嘉里金龙鱼将接续深耕食物行业，发扬产物、渠道、品牌、研发以及全家产结构等上风，为消费者供给高品德的杂粮及成效性食物，守卫国人健壮，推进杂粮家产的兴盛。聚焦杂粮养分商量与健壮益海嘉里金龙鱼保卫国人平衡养分