近年来，各式慢性疾病和肿瘤的患病率都大白出清楚的上升趋向，因而越来越多的人起源注重本身的强健、注重家人的强健。

　　大师都明白常吃杂粮比天天精米、白面要好。但实在要若何吃呢？斗劲常见的格式即是，给大米配个伙伴，一块蒸饭。

　　燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，关于注意“坏胆固醇”升高有必然用意，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人食用。

　　另表，燕麦能延缓餐后血糖上升的速率，尚有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

　　玉米的养分因素斗劲扫数，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质连结，能使这些物质落空致癌性。

　　另表，玉米所含的木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的生机提升2倍～3倍，从而低落癌瘤的爆发率杂粮。

　　红豆含有巨额的钾元素、伙食纤维、维生素以及矿物质，拥有消肿利尿、润肠通便、补血强心的效能。

　　另表，红薯、荞麦杂粮、绿豆、豌豆、蚕豆杂粮、芸豆杂粮、豇豆、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮同样含有充分的养分素，都是米饭的好伙伴。

　　豆类和全谷物的质地斗劲坚实，无论煮粥照样做杂粮饭，最好提前浸泡。般来讲开云电竞，豆子浸泡8~12幼时，无数全谷物2~4幼时为宜。如此煮出来口感才会更好。

　　蒸通常白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例斗劲稳当，但粗杂粮往往比粳米更易吸水开云电竞，所以，蒸饭时应妥善提升水的比例至1:1.5~1:2控造为宜。

　　不少人正在蒸杂粮饭时会选取电饭锅，但到底上，电饭锅的蒸饭效力往往是为精白米打算的，关于各式粗杂粮来说，火力多少有些不敷。

　　假若煮不软，硬国国的颗粒不光口感差，更会毁伤脾胃，此时就可能利用电压力锅的“杂粮饭”效力来蒸。

　　当然，假若惟有电饭锅也不要紧，杂粮多泡一会，蒸时候长一点，蒸好后再焖瞬息也是能够的。

　　糙米、幼米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，齐全不会增进消化编造的担负。肠胃稍差的人，能够从这几种杂粮起源增加，等身体缓缓适合后再增加其他品种的杂粮。

　　即刚起源吃时量要幼，比方占到主食的1/10，然后缓缓加量，给消化编造一个适合的时候。

　　食用频率上也要讲求循序渐进，比方起源一周三次，等肠胃适合了，再缓缓增进到每天都吃。开云电竞常吃杂粮有益强健