红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让许多人安宁渡过了饥馑年代。目前，跟着对红薯养分价格和效力的连接认知，淀粉型、鲜食型、息闲食物加工型等新种类连接闪现，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在商场召唤下，番薯财产发扬迎来急速发扬。哪里有需求，哪里就有手艺来支柱，财产走向哪里，科研扩充气力便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮财产手艺体例（以下简称“省番薯杂粮体例”）遵守河南省科教兴农“一三五五”就业机造哀求，以体例为平台、固结专家团队科研气力，让科技气力连接注入财产中，鼓吹财产强壮发扬、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县举办，来自洛阳市的100多家红薯种植协作社和种植大户带着自身种植的红薯参赛，这个擂台赛目前已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感，各种红薯同台PK。行动擂台赛创议人之一，王自力对邀请农家打擂有自身的念法。他先容说，番薯财产的发扬，须要科技帮力，角逐结果恰是对番薯种类、种植手艺的一次鸠合查验，这也是手艺扩充的闭头。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增添的新项目。从事番薯科研扩充就业多年的王自力率领团队成员正在田间地头指引手艺时浮现，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到商场和消费者青睐，表地以至全省不少种植户还动手转向鲜食型红薯种类。

　　面临财产发扬新倾向，省番薯杂粮体例正在全省多地发展新种类、新手艺试验树模，邀请农家正在田间地头现场“批评”，第暂时辰将最新科研成效投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的观察者，吸引人们前来的是红薯中的新品——赏玩性红薯。叶片铺满花架，青葱和紫色构成的“红薯叶”装点墙，让人惊呼，红薯叶也这么雅观。

　　河南省番薯杂粮体例岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户闭怀的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和赏玩性红薯也已慢慢走入商场，依赖其高附加值成为种植户的新采取。

　　寒冬时节，汝阳县城闭镇张河村金涛红薯专业协作社的积蓄窖里，堆满了已成果的红薯。协作社刻意人李许召昂首看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，即是正在王先生指引下修的，积蓄功效异常好。”

　　李许召说的王先生即是省番薯杂粮体例首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植手艺到积蓄法子，正在科技“加持”下，李许召的协作社曾经具有5000亩无公害红薯临盆基地，发展红薯良种引进繁育和树模、高产种植、红薯加工、商品蕴藏保鲜等项目，李许召成为遐迩著名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯蕴藏抵达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯蕴藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯财产的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯财产的急忙发扬，受益者不止李许召。

　　种植汗青修长，又永远走正在全省前线，汝阳县番薯财产发扬与科技更始扩充密不行分。王自力率领体例专家团队，为汝阳县番薯财产发扬造订了“走出去、引进来”的发扬计划，正在新种类引入上，依托体例平台，从世界各地采取适合表地种植的红薯种类，并发展栽培试验、比拟试验。王自力说，从淀粉型、鲜食型到息闲食物加工型，表地的番薯财产发扬从简单走向多元，可能餍足分歧商场、分歧消费者的需求。

　　说及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将劳绩归功于省番薯杂粮体例专家的知心折务。本年岁首，受疫情影响，眼看到了临盆闭头时节，该怎样计划临盆？包罗李全军正在内的很多种植户内心“没了谱”。

　　面临如此的处境，王自力率领省番薯杂粮体例专家一道，配合汝阳县农业乡村局召开特领悟议，指引薯农临盆，深刻临盆一线，正在田间地头举行临盆调研、手艺办事，保证了不误农时。

　　针对农夫的研习特征和哀求，省番薯杂粮体例专家正在手艺指引中周旋“短、平、速”，将现场培训和电话、微信群等指引相联络，并将原料、书本等免费赠送给种植户。

　　“手艺办事，最闭头的即是时与实。”王自力评释说，“时”即是遵守农时科学计划手艺指引，正在红薯种植的育苗期、栽种期、成果期等闭头症结，让种植户驾御要病害识别学问、防治办法、防备途径，规避强大苦难产生。“实”则是按照目前番薯财产发扬的闭头题目和发扬瓶颈，精准发力。红薯种植、临盆解决、成果等根基都是靠手工，劳动强度大，参加人力多，本钱对比高，王自力和他的团队，正在研发幼型板滞杂粮、申报专利临盆操纵的同时，添置国内优秀的种植、成果等板滞，让集体免费运用，加快番薯板滞化临盆的历程，鼓吹临盆节本增效。

　　指日，汝阳县柏树镇当局召开了一场漫说会，该镇党委书记马卫东对将来番薯财产发扬信念满满。他先容说，番薯种植、加工、出卖曾经成为柏树镇的主导财产，镇党委和镇当局特意造订了“抓大方、抓财产”的发扬途径，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为根本，通过打造精品树模方，策动表地财产转型升级。

　　王自力率领省番薯杂粮体例专家经历调研，确定了“强两头”的手艺指引思绪，正在育苗方面，发展脱毒苗基地化临盆，同时按照表地加工、出卖需求，合理计划种植种类。正在种植中，通过手艺指引，变化古板的产量导向为质地导向，降低商品率。

　　番薯财产怎样由“大”变“强”？联络多年的就业实施和临盆调研，王自力以为，财产链的延迟是闭头。近年来河南省番薯杂粮体例研发扩充的红薯保鲜窖专利，从成果即售卖到蕴藏“待价”，亩收益添加近千元。

　　加工行动拉长财产链的闭头，也是河南省番薯财产发扬的瓶颈之一，古板的“三粉”加工，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，开垦多种深加工产物，鼓吹产物升级，将是河南省番薯杂粮体例下阶段的就业核心。河南省番薯杂粮物业本领体例存身短板对准前沿