为什么“囤的货”明明都放冰箱了，仍是会有细菌？北京协和病院劝化内科专家提示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很大概成为疾病的泉源。

　　北京协和病院劝化内科护师张超凡先容，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，由于其最易藏匿正在冰箱里，禽蛋肉奶及其成品、水产物、生果蔬菜等都是其附着的温床。

　　“人们假若食用了被李斯特菌污染却又未被充足烹造或加热的食品，就很容易被劝化。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的劝化发扬，如腹泻、吐逆，日常会正在2日后自行消退。

　　而布鲁氏杆菌大概带来布鲁氏菌病。北京协和病院劝化内科副主任护师侯秀凤先容，这是一种人畜共患病饮食，接触患病的羊、猪、狗等六畜的渗透物、分泌物、乳汁等大概致病。春节长假时候，少少家庭会打定丰厚的肉类和乳成品动作年货，以是布鲁氏杆菌劝化的几率也会较日常减少。

　　“布鲁氏菌病又被称为‘懒汉病’。”侯秀凤说，布鲁氏菌病日常会有2周掌握的隐蔽期，首要发扬为发烧、多汗、倦怠、乏力、合节痛，“然而，假使患病也不必过分仓猝，早诊断早医治，绝大大批人是可能治愈的。”

　　若何远离这两种细菌？针对李斯特菌，专家提议，打定食品前后洗手，生食瓜果蔬菜时洗濯整洁；生熟食品分裂存放，造备生熟食品的用具分裂利用；食用冷藏熟食要彻底加热。注意布鲁氏菌病，提议到有正途出售天禀的商家进货肉、奶及其成品；不喝生水，不吃生食；避免接触病畜、病猫、病狗及其渗透物、分泌物等。

　　为什么“囤的货”明明都放冰箱了，仍是会有细菌？北京协和病院劝化内科专家提示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很大概成为疾病的泉源。

　　北京协和病院劝化内科护师张超凡先容，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，由于其最易藏匿正在冰箱里，禽蛋肉奶及其成品、水产物、生果蔬菜等都是其附着的温床。

　　“人们假若食用了被李斯特菌污染却又未被充足烹造或加热的食品，就很容易被劝化。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的劝化发扬，如腹泻、吐逆，日常会正在2日后自行消退。

　　而布鲁氏杆菌大概带来布鲁氏菌病。北京协和病院劝化内科副主任护师侯秀凤先容，这是一种人畜共患病，接触患病的羊、猪、狗等六畜的渗透物、分泌物、乳汁等大概致病。春节长假时候，少少家庭会打定丰厚的肉类和乳成品动作年货，以是布鲁氏杆菌劝化的几率也会较日常减少。

　　“布鲁氏菌病又被称为‘懒汉病’。”侯秀凤说，布鲁氏菌病日常会有2周掌握的隐蔽期，首要发扬为发烧、多汗、倦怠、乏力、合节痛，“然而，假使患病也不必过分仓猝，早诊断早医治，绝大大批人是可能治愈的。”

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