正在此次饮食指南中，AHA要点合怀了对心脏强健有益的饮食形式以及食品因素，然而关于血汗管疾病患者以及高危人群而言，要思继续僵持根据这个饮食形式，照样很有挑衅性的。

　　正在统统人命进程中，连结强健体重，关于低浸血汗管疾病危害有着要紧感化。强健的饮食形式，配合每周起码150min的中等强度体力行径，有帮于优化能量均衡。

　　然而，逐日能量需求以及热量均衡处境一视同仁，受到年齿、体力行径水平、性别、体型等多成分影响。跟着年齿的伸长，成年人的能量必要量每十年省略70-100卡道里。

　　其余，量变惹起质变。尽管是强健食物，过量摄入也会惹起体重的加添，对人体发作肯定的迫害。

　　以是，永久根据强健饮食引导，保持能量“出入”均衡，有益于患者限造体重，低浸血汗管疾病危害。

　　大宗磋议数据表明，富含生果和蔬菜的饮食形式（白土豆除表）对血汗管拥有回护感化，可有用低浸患血汗管疾病危害。

　　深色生果和蔬菜，如桃子、绿叶菠菜等饮食，往往养分素密度高于淡色蔬果。和果汁/榨汁比拟，直接吃蔬果能够摄入更多的炊事纤维，于是尽量采用直接吃生果而非喝果汁。

　　同时，分别生果蔬菜的养分素、植物化学物含量分别，养分价格分别，以是正在平素饮食中要多种类地采用蔬果，加添饮食物种的充裕性，均衡炊事。

　　全谷物食物，是指含51%及以上全谷物的产物。该类食物富含淀粉胚乳、麸皮、胚芽，是炊事纤维的优质根源。

　　有临床试验证据显示，比拟于少吃全谷类食品的人群，通常摄入全谷物及其成品能够有用低浸血汗管疾病危害，如冠心病、中风、代谢归纳征等饮食。全谷物关于排便和肠道菌群，而有着有益影响。

　　平素饮食以植物卵白为主，如豆类及豆成品是优质植物卵白，同时也是优质炊事纤维根源，能够动作优选。

　　一篇Meta判辨探究了豆类摄入量与血汗管疾病之间的合系，发觉高豆类摄入能够有用低浸血汗管疾病的患病危害。同时，高坚果类食品的摄入也能够有用低浸冠心病、中风的发病率。

　　目前，市情上表现了一批“素肉”，然而正在采用这个别产物的时刻，要幼心此类食品有太甚加工、高盐、高糖、高脂肪的嫌疑。

　　一篇对前瞻性磋议的体例综述磋议显示，每周2-3份鱼类及海产物食品的摄入有帮于低浸全因归天率、血汗管疾病、冠心病、卒中、心力衰竭的危害。此中，起要紧感化的是ω-3脂肪酸。

　　以是，每周起码吃两次鱼，少油炸多清蒸，尽量用海产物庖代高饱和脂肪肉类，关于改进血汗管疾病有要紧感化。

　　2020年美国饮食指南照管委员会提出，低脂乳成品和低全因归天率、血汗管疾病、超重肥胖危害有着亲密合系。低脂或脱脂乳品也是DASH饮食（高血压防治企图饮食）的要紧构成个别。

　　一项芬兰长达40年的巡视性磋议结果显示，更动炊事构造，蕴涵将全脂乳品换成低脂或脱脂，将黄油换成植物油，可有用低浸血胆固醇含量，对血汗管有回护感化。据猜想，此次试验中有一半优点根源于血清胆固醇低浸，其他饮食更动蕴涵加添生果、蔬菜和鱼，省略糖和盐，将肥肉换为瘦肉，可有用低浸血汗管疾病归天率。

　　当然，“脱脂或低脂乳品优于全脂乳品”的结论也非没有争议，也有新的证据注脚发酵乳品（如酸奶）关于血汗管有回护感化，只是现正在还没有确定结论。

　　总的来说，将炊事中的全脂乳换为低脂或脱脂乳，升高饮食中不饱和脂肪酸比例，对血汗管强健有益。

　　饮食中高红肉的摄入，不但会加添血汗管疾病的发病率及归天率，还对BMI和腰围的加添有直接影响，要紧与红肉中所含的饱和脂肪、血红素铁，以及肠道微生物对左旋肉碱和磷脂酰胆碱的代谢相合。

　　加工肉类蕴涵烟熏、腌造、盐渍或增添其他化学防腐剂的源委加工的肉类、家禽以及海产物。这类食品中，盐、饱和脂肪、胆固醇、多环芳烃、杂环胺等的含量极高，关于强健有晦气影响。

　　平素饮食中，用不饱和脂肪庖代饱和脂肪和反式脂肪，能够有用低浸血液中低密度脂卵白（LDL）胆固醇含量，关于血汗管强健有优点。

　　不饱和脂肪，蕴涵单不饱和脂肪和多不饱和脂肪两种。多不饱和脂肪酸要紧根源于植物油，如大豆、玉米、红花籽、葵花籽、核桃、亚麻籽油等，而单不饱和脂肪酸来主动物脂肪和个别植物油，如芥花、橄榄油、大个别坚果饮食、花生等。

　　食物加工，关于食物的可得回性和养分特色同时有着好和欠好的双面影响。活着界范畴内，精加工食物创修和发卖快速伸长，估计会伸长到2024年。

　　然而，大宗摄入精加工食物关于强健有着晦气影响，加添超重肥胖、心脏代谢芜乱、2型糖尿病、血汗管疾病、以及全因归天率的危害。一项为期4周的短期试验注脚，过量摄入精加工食物和短期体重加添相合。

　　增添糖，是指正在食物造备或加工进程中增添到食物或饮料中的任何糖，常见的增添糖蕴涵葡萄糖、蔗糖、右旋糖、玉米糖浆、蜂蜜、枫糖和浓缩果汁。这类增添糖的过量摄入与2型糖尿病、冠心病、超重的高危害相合。

　　2020年美国饮食指南照管委员会倡导，正在人类的统统人命周期内，都要尽量省略增添糖的摄入。

　　操纵低能量甜味剂来庖代增添糖一经被发起为一种省略炊事增添糖及能量摄入的措施。但关于甜味剂的操纵继续存正在争议，临床试验合于甜味剂关于体重影响所取得的结果也并不划一。

　　总之，限定逐日炊事中增添糖的含量，省略对甜食的盼望，关于限造体重有着要紧旨趣。

　　凡是来说，高盐（氯化钠）饮食和高血压有直接合系。和其他简单饮食形式比拟，低浸钠盐摄入配合DASH饮食成就最佳。

　　RCT试验注脚，低钠饮食无论关于高血压患者还口舌高血压患者的血压都有低浸感化，蕴涵正正在授与降压药物医疗的患者，能够有用防备和限造高血压的发作。一项巡视性磋议也显示，钠摄入量的省略和减缓与年齿干系的减弱压上升相合，可低浸血汗管疾病发病危害。

　　受年齿、人种影响，低钠饮食关于黑人、中晚年人、高血压患者的血压低浸影响更大。

　　正在美国，炊事钠的要紧根源是加工食物、正在表就餐、包装食物、餐馆食品等，占总炊事钠的四分之三。以是，通过民多卫生措施来低浸加工食物中的钠含量是目前最有用的计谋，同时用钾盐庖代旧例盐也是另日的兴盛目标。

　　酒精摄入关于血汗管强健的影响较为庞大，会受到多成分影响，如喝酒量、酒的类型、年齿、性别，以及血汗管疾病结果类型相合。

　　关于某些疾病，喝酒与其有直接干系性：喝酒量的加添会升赶过血性卒中和房颤的危害。然而饮食，关于冠心病和缺血性卒中，喝酒与疾病兴盛存正在J型或U型干系，即逐日喝酒1-2杯惹起疾病的危害最幼，不喝酒和过量喝酒均会加添危害。

　　目前除了一项幼型试验显示，戒酒能够低浸房颤患者心律异常复发危害表，少有干涉性试验探究酒精关于血汗管疾病止境的影响。

　　鉴于目前试验的亏空和磋议结果的不确定性，AHA暂不增援妥善喝酒来改进血汗管强健。2020年美国饮食指南照管委员会比来取得结论，倡导喝酒的人逐日喝酒量不赶过一杯。

　　该炊事指南实用于总共食物和饮料，以是无论正在哪里置备、消费以及本身烹调、造造食品，均要根据以上九点。

　　僵持采用强健食品，根据理思饮食形式，无论关于血汗管疾病的改进，照样贯穿平生的身体强健，均有着很大的好处。血汗管患者「饮食指南」——这10条倡导请收好