新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》指日说，正在韩国，少许人以至应允坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜好者中相称知名。它创立于1956年饮食，出品以可口和高性价比出名。即使是常日，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻继续地职责。

　　这家店以至成了本地最出名景点。大田市旅游成长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项视察中，进步六成受访者将其举动大田市必访目标地。比拟之下，只要24.9%的乘客将守旧的中间市集举动旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）专程坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她筹划正在大田市住一晚，第二天商店一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的贩卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币），生意利润抵达315亿韩元（1.66亿元黎民币），进步了韩国少许天下连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立谋划的面包店数目不停填补。韩国食物新闻统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年依然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有己方的招牌产物，少许商店的爆款招牌面包，每每一开门就售罄。不少顾客以至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有筹议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙市集本年还将进一步放大。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着群多饮食习气的调换，它正慢慢成为正餐，并显示代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教练李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人职掌得起，无需花费巨额金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享己方吃过的甜品不仅）满意了消费者生机取得认同的心境，也大大降低了甜品的受迎接水准”。

　　今朝，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们痛爱己方、“猖狂”一把的形式。仁荷大学消费科学教练李恩熙（音译）说，少许人会采取去旅舍吃甜品或下昼茶。与普遍面包店比拟，旅舍里的甜品价钱更高，但花销与住旅舍比拟又少得多。不必花费太多就能够既享福旅舍气氛，又满意口腹之欲，云云的“幼华侈”更易为人接纳。跟着饮食民风调度面包显示庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂