央广网北京7月12日新闻（记者 智陈阳）正在谋求康健饮食的本日，“非油炸”好似成了一个备受追捧的标签。然而，这是否意味着非油炸食物就必定是低热量、更康健的抉择呢？首都保健养分美食学会会长王旭峰正在《央广养分课》直播间为咱们揭开了这一误区。

　　专家先容，最先，咱们须要鲜明油炸和非油炸食物的区别。油炸食物是通过高温油炸的方法造造，而非油炸食物则多采用烘烤等加工方法。两者只是过油方法的区别，非油炸食物焙烤进程中，食物表面仍需喷上油脂以依旧其酥脆口感。

　　专家表现，以虾条等膨化食物为例饮食，这类食物固然采用挤压膨化手段坐褥饮食，但脂肪含量凡是正在15%以上，个别产物以至高达30%以上，其热量与油炸造成的同类食物比拟并无光鲜上风。

　　况且，非油炸食物的口胃往往依赖于甜味剂、食盐、谷氨酸钠等食物增添剂。历久豪爽食用这类食物，恐怕会因摄入过多的增添剂而对康健酿成隐患，如铝超标导致的骨软化症和阿尔茨海默病，以及钠超标会填补血汗管疾病的危急。

　　别的，体重超重的基础原故正在于摄入的热量高于耗费的热量。无论是油炸还长短油炸食物，只须热量摄入过多饮食，都恐怕导致肥胖。以某品牌非油炸原味薯片为例，其热量与油炸类原味薯片相差无几，声明油炸与否并不是影响热量的环节成分。

　　专家倡导饮食，抉择零食时应优先研商自然食物饮食，如低糖、低油、低盐的山楂、酸枣、风干牛肉条等。看待深加工食物，应适量食用，并担任好摄入量，避免影响康健和减肥准备。

　　人体成效的内在是什么？五藏与五脏有何异同？7月12日19:30，《央广养分课》将以科学的“中医未病测评之五”为重心开讲，中国中医科学院医学试验核心教学张启明与您相约直播间，向专家普及区别角度的中医学常识。

　　正在谋求康健饮食的本日，“非油炸”好似成了一个备受追捧的标签。然而，这是否意味着非油炸食物就必定是低热量、更康健的抉择呢？首都保健养分美食学会会长王旭峰正在《央广养分课》直播间为咱们揭开了这一误区。央广养分课｜非油炸食物真的饮食更强健吗？专家为您解答