危险弥补。北京市疾控中央指示市民要留意食物安闲，切切不成大意，做好“四要七不要”，厉防“病从口入”。

　　被雨水淹泡过的食品容易被污水中的微生物污染，朽败变质，食用后极易产生食品中毒。为了保障安闲，遭到水淹的食物最好抛弃，不要食用。

　　【温馨提示】分表要留意冰箱内的食品，若冰箱已遭雨水侵入，或也曾停电，食物最好抛弃不必。

　　米面倘使储蓄欠妥也容易霉变。食用霉变的粮食会惹起霉菌毒素中毒，常惹起胃肠症状如恶心、吐逆、腹胀、腹痛、偶有腹泻，尔后涌现体内各器官体例（肝、肾、神经、血液）的损害。

　　夏令，熟食正在室温下存放的功夫不宜超出2个幼时，全面熟食和易腐食品应实时放入冰箱内保留。

　　剩菜剩饭必然要冷藏，但不要正在冰箱中存放超出3天，下一餐食用前要彻底加热，反复加热不行超出一次。

　　死因不明、源泉不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和水产物不要吃。死因不明的动物能够被致病菌污染，并正在动物体内形成失败变质，发作毒素，吃了会惹起食品中毒。

　　【温馨提示】细菌性食品中毒以胃肠道症状为主，如腹泻饮食、腹痛、恶心、吐逆，有时有发烧、头痛等症状。

　　雨水事后，野生蘑菇会大批成长，古代的纯粹门径和特定体味来识别毒蘑菇是不靠谱的，切切不要疏忽采食野生蘑菇。

　　强降雨事后，受温度湿度影响饮食，卫生前提差时，冷荤凉菜正在创造历程中容易污染，吃了容易生病，将食品烧熟煮透最为稳妥饮食。切勿用雨水洗涤蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食品必然要用净水洗涤。

　　倘使家中进水导致厨具、餐具浸泡后，应消毒后再操纵。最纯粹的消毒门径是，把洗净的餐具放入锅内，全部浸泡正在水中实行加热，待水煮沸时，连结15分钟以上，即可到达消毒主意。

　　强降雨后，实时洁净处境，做好防蝇防鼠处事，避免虫豸、害虫、及其它动物进入厨房和接触食品，如将食品盖好或存放于密封容器中，保障垃圾桶盖厉并按期扫除垃圾，连结家中动物远离食品造备区等。

　　强降雨后，倘使涌现发烧、腹痛腹泻、恶心饮食、吐逆或者其他身体不适症状必然要实时就医，不应专擅服用止泻药、抗生素等药物。北京市疾控指导：强降雨后饮食做到“四要七不要”