红餐网信息，7月28日，以美食相邀，以文明为媒，杭州食极星品格农产物商量院建立颁发会暨醉忆杭鲜品鉴晚宴直播首秀礼，于杭帮菜博物馆谨慎开启。缠绕“醉忆杭鲜”区域美食物牌的修筑，举止以消费和资产准则颁发、品鉴盛宴、当地生涯直播等，开启了杭州美食文明发扬的新篇章。

　　多元化的生涯形态让人们具有了比以往更多样的采用，寻求品格逐步成为消费升级期间的主旋律，况且消费者正在吃喝方面的品格需求也有了更具象化的表现，向养分歧、健壮化、实惠化、大方化这些方针理智进阶。

　　食极星商量院院长昕原正在现场演讲中总结美食资产准则评议的新发扬要紧表现正在：“餐品检测评议准则修筑，食材调味品类品格分级准则修筑。食极星商量院动作第三方专业评议机构，首要代表消费者的健壮饮食判别诉求，成为您的饮食搜检员和举荐人。以常态周期专项地域界限化检测抽检为先行妙技，修筑全网颁发平台饮食，联动渠道平台打造专业举荐机造，进而赋能优质品牌产物，让大家吃出健壮。”

　　比起山珍海味，消费者愈发敬重养分平衡带来的高价格饮食。“养分价格”正在影响消费者选购食物及饮料要紧商酌的身分中以高占比拔得头筹。同时，消费者对付食物饮料更闭心“0增添”和“纯自然”这两项健壮因素。餐桌的健壮养分品格可谓重中之重，而影响这个结果，消费者却又看不到的比如食物锁鲜工艺、超标残留和无度增添、产区属性等方面就须要有更清楚的延续提拔的准则评测讲明。

　　食极星延续商量深化餐品检测、评级、准初学槛机造，酿成动态举荐产物名录饮食，品牌供应链标识。此表，归纳多纬度举行健壮分级，把选品指南具象化，以便让对这些因素有所条件的消费者按需选购。

　　以“西湖醋鱼”“龙井虾仁”“东坡肉”等着名菜为代表的杭州美食积厚流光，然而近年来却因为动作消费城市对体例开荒多样性食材味型和品格需求的新菜系短缺支柱，告成案例的流传不敷等多种情由，被打上了“美食荒野”的印记，由此杭州美食物牌重塑尤为危急。

　　此次品鉴晚宴上，食极星赋能杭州区域美食大家品牌“醉忆杭鲜”运营全新升级，胀励杭州美食文明与品牌气力的全新起航。从好食材形成好餐品，让消费者更能通过美食体验来领会产物。对付各地选送到品鉴宴席上的食材举行安笑和养分检测，以及感官讲明。联动名店名厨，创意开荒新菜式、新菜单。同时，机闭各田主流渠道代表和美食场景地标实体加入品鉴现场对接，让好食材获取世界更多消费者的认知。

　　匠心独运的杭州滋味是本次晚宴的首道菜品饮食，其奇妙地将杭州和山东的食材融入名厨烹调艺术之中，功劳了一席超越区域范畴的厚味好菜。“醉忆杭鲜”直播间向观多倾力举荐杭州乡下好食材“临安幼香薯”。

　　优质食材若何竣工从农场到餐桌，被消费者认同又能尽速获取。以品鉴晚宴为载体，本次举止全程以“醉忆杭鲜”IP开启抖音幼时达线上直播举止，现场每一道菜品解读、每一段精华嘉宾互动都通过镜头面向杭州以至世界的消费者举行了同步转达。杭州当地消费者还能够看直播的同时直接线幼时便可体验到晚宴现场优质食材，按照主厨先容，居家DIY高端美食，竣工品格食材渠道买通的同时，也真正的让杭帮菜文明走进消费者厨房与餐桌。本次醉忆杭鲜直播首秀最高正在线万。

　　食极星示意，来日将不停悉力于帮帮消费者竣工健壮饮食，进而胀励美食资产升级。

　　7月28日，以美食相邀，以文明为媒，杭州食极星品格农产物商量院建立颁发会暨醉忆杭鲜品鉴晚宴直播首秀礼，于杭帮菜博物馆谨慎开启。缠绕“醉忆杭鲜”区域美食物牌的修筑，举止以消费和资产准则颁发、品鉴盛宴、当地生涯直播等，开启了杭州美食文明发扬的新篇章。食极星重构“新餐饮食桌”：美食程序评议新阶段知足消费者新需求