开云电竞作家：李兰冰（南开大学中国式当代化成长咨议院高级咨议员、天津市中国特点社会主义表面编造咨议中央咨议员）

　　今朝，中国经济涌现克复向好态势，餐饮消费正在此中有着亮眼的发扬。国度统计局数据显示，2023年上半年我国社会消费品零售总额达227588亿元、同比延长8.2%饮食，此中的餐饮收入为24329亿元、同比延长21.4%。

　　无论是美食节上攒动的人头，如故餐厅门前等位的长龙，或是网上飙升的表卖订单，都是这组统计数据的实际折射，更是餐饮燃起红尘烟火气的天真写照，映照出住户消费信念的回升。7月，国务院办公厅转发国度成长更改委《合于克复和扩张消费的步骤》，鲜明提出“扩张餐饮效劳消费。建议康健餐饮消费、阻挠餐饮奢侈，声援各地举办美食节，打造特点美食街区，展开餐饮促消费运动”。这剖明餐饮效劳消费一经成为我国扩张内需的紧张效力点，急迫需求进一步表现消费对经济成长的根基性效用，陆续巩固高质地成长的长期动力。

　　餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重心界限。“民以食为天”长远反响“食”是人类存在与成长的根本需求。伴跟着经济与社会成长，餐饮一经从餍足根本温饱转向寻觅更高生存质地，多样化与特性化的餐饮需求驱动着餐饮业的提供侧更改。住户收入上升从需求端为增进餐饮消费供应了有力支柱，餐饮业成长从提供端为增进餐饮消费供应了有用牵引，正在供需有机互动之下使餐饮成为消费界限重大、消费潜力可观的界限。餐饮不光是最终消费的紧张构成片面，还可能通过物业链对相干物业表现增进效应，通过餐饮需求界限扩张与组织优化进一步增进投资延长，从多途径多维度为有用引发经济生气供应“动力源”。

　　更好地餍足餐饮消费需求，是刷新公民生存秤谌、进步公民生存质地的紧张途径。比方饮食，民多餐饮需求强劲是目前餐饮墟市火爆的紧张推力，这是由于高性价比、物美价廉的民多餐饮不妨较好方单合老庶民的餐饮需求，为宽大老庶民供应特别便捷安适的生存办法。再如饮食，餐饮往往拥有社交属性，许多境况下餐饮需求与社会来往需求互相交错，细瓦解的消费墟市以及多元化的消费场景可能更好地餍足社会来往需求，从而晋升消费者的体验感和美满感。

　　餐饮业是表率的劳动群集型物业，不妨吸纳较多劳动力就业，对付安稳社会就业拥有紧张效用。餐饮的安稳就业效用不光控造于处置社会安稳题目，况且有利于处置经济延长题目，通过稳就业来稳收入、稳消费、稳延长饮食。由此可见，餐饮是相合国计民生的紧张界限，一方面与餍足公民日益延长的美丽生存需求严密合系，一方面与引发经济延长动能和引发经济生气密不行分。

　　今朝，我国正正在顽固履行扩张内需计谋，加疾构修新成长格式。餐饮消费是我国充实散释内需潜力的紧张支柱点之一。怎样更有用地扩张餐饮消费值得忖量。第一，以餐饮墟市细瓦解成长更好地对接墟市需求，精准控造区别区域、区别人群的消费需求特性，加疾拓展新的餐饮消费场景和消费品类，通过明晰的墟市定位餍足消费者对付极致性价比、紧密体验感、绿色与康健饮食等区别方面的需求。第二，以餐饮业革新成长发现需求潜力。诈骗当代化讯息技巧赋能餐饮业形式革新与场景革新，增进提供与需求之间的高效对接，将潜正在需求转化为实际需求。寻找餐饮消费与文明、旅游、会展等统一革新成长，开拓更多餐饮消费新场景，深化餐饮消费需求的驱动力。第三，从物业链视角动身优化餐饮成长形式，增进种养殖基地、餐饮企业、消费者终端以及物流配送等合节之间的相连配合，通过晋升供应链与物业链当代化秤谌，进步效果，消重本钱饮食，保险平和。第四，以当局有用教导为引发餐饮消费需求供应有力声援，声援企业打造拥有特点的餐饮品牌，成长拥有引颈效应的特点美食街区，勉励餐饮企业数字化转型，多措并举帮力餐饮业成长。【光泽时评】餐饮燃起阳世烟火气饮食