开云电竞2023年，西安交大后勤保证部饮食效劳中央多措并举处理师生就餐中遭遇的新情形新题目。除正在暑假完工了食堂修筑步骤维编削造、米饭坐褥线更新、膳食机合调治的校级招标表，自2023年9月份开学以后，中央主动拓展用餐新形式，富裕应用现有空间饮食，先后正在梧桐苑、幼康桥、康桥苑等食堂共开设自选称重售饭台。

　　本学期增长的6条自选称重售饭台相当于增长餐线名师生抉择自选就餐阵势，有用缓解了秋季开学此后中、晚餐的就餐压力。各食堂正在增设自选餐台的同时，细心养分搭配，增长种类，提拔品格，增设生果供应，并基础保存了原档口的售卖种类，丰厚了师生饭菜抉择的种类和口胃。自选称重餐可依据个别丁味和需求来抉择食品，自正在搭配，有利于鞭策个其余饮食强健。

　　其余，自选餐另有利于光盘节粮删除奢侈，由于可能抉择我方锺爱的食品和食量，避免了奢侈，受到就餐师生的平凡好评饮食。康桥苑四楼教工餐厅改为“自选+面食”点餐形式后，就餐人数彰着增长。

　　11月中旬，饮食效劳中央启动了2023年岗亭本领练兵运动，本次练兵要紧呈现交大古代菜和立异菜两大特点。兴庆、雁塔、曲江三校区9个自营食堂每周折柳推出4个古代菜和2个立异菜，并专设“岗亭本领练兵菜展现窗口”。39位厨师插手立异种类研发，练兵光阴共计推出69个立异菜品和幼吃，此中幼康桥的金汤鱼片、白玉菇炒鸡蛋、宫保豆腐，康桥苑的宫保虾球咕咾肉、菊花鱼、琉璃茄子，梧桐苑的脆皮山药、蝴蝶鱼、香酥鱼排等都是很受接待的种类。20个交大古代菜包含黄焖大排、生氽丸子、红烧狮子甲等。2023年12月底，全盘插手运动的员工将实行岗亭本领练兵报告展现。

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