开云电竞中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者张诗童）12月28日，《两岸美食》杂志创刊研讨会正在北京台湾会馆举办。来自两岸的专家学者及餐饮界代表齐聚一堂，环绕“鼓吹两岸美食互换、发扬中华美食文明”张开互换研讨。

　　核心台办饮食、国务院台办原副主任王正在希，两岸台胞民间互换鼓吹会秘书长潘新洋，中国青年报社党委书记张坤，两岸宁静欲望者同牛耳席齐泽明，《国民艺术家》杂志原总编纂、美食评论家汪明华，黄埔军校同窗会二级巡视员许波，台海出书社社长薛原饮食，《两岸美食》杂志履行社长徐幼平等出席集会。

　　潘新洋默示，《两岸美食》杂志的创刊问世，正在两岸美食及健壮生存范围率先架设了一座桥梁，让两岸同胞可以“咀嚼”到中华民族积厚流光的饮食文明，为两岸同胞正在互换中发掘美食、展现俊美供给原动力，希冀其为进一步鼓吹两岸民间互换合营和促进两岸宁静开展、调和开展做出勉力。

　　《两岸美食》杂志履行社长徐幼公道在致辞中说，台湾的珍珠奶茶、卤肉饭、呷哺呷哺等正在大陆很受接待，而大陆的螺蛳粉、酸菜鱼、椰子鸡正在台湾也相通掀起一波又一波“美食热”，这充裕声明两岸同文同种、同风同俗，有相通的美食嗜好，相通的文明品位。“我和我的团队对办好杂志、搭修美食互换平台，信仰满满”。

　　营谋现场还宣布了台湾厨师身手提拔培训营谋方针书。方针书夸大：培训营谋的对象为拥有必然厨艺根基的台湾厨师，期间从2024年第一季度下手，每季度举办一次，每次10余人；出书中华美食家庭系列丛书，让更多台湾同胞除了尽享味蕾甜蜜饮食，其家庭可以通过丛书尽享厨艺历程；主办方以举办培训班为契机，撮合更多单元，踊跃发展两岸美食和健壮生存范围各式营谋。本次营谋由两岸台胞民间互换鼓吹会、两岸宁静欲望者同盟指引，中国宁静联合鼓吹会、黄埔军校同窗会救援，台海出书社、两岸美食杂志社主办饮食。饮食两岸美食杂志创刊切磋会正在京进行