中新网佛山3月16日电 (记者 程景伟)3月15日下昼，“全国美食之都”都邑美食文明换取集会正在广东佛山举办。成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等6个“全国美食之都”的代表，缠绕美食传承更始饮食、人才培植、美食跨界调解等话题，张开对话换取，合伙探寻奈何将“食力”转化为都邑进展的动能，以美食驱动都邑的可接连进展。

　　顺德是粤菜主要的起源地之一。顺德区委常委饮食、宣称部部长张红兵称，目前，顺德正正在实践“寻味顺德·再起程”运动，期望打造一套“寻味顺德”IP系统，包罗认证系统、模范系统、表面系统和故事系统等方面实质，讲好顺德美食故事，鼓吹好顺德美食文明，把“寻味顺德”品牌越打越响。

　　正在佛山顺德融媒有限公司总司理马志良看来，顺德获评“全国美食之都”此后，平素竭力于买通资产之间的互通互联，以美食资产来翻开各资产之间的壁垒饮食，把各资产整合起来酿成无缺的资产链条。依托强壮的修设势力，顺德买通一、二、三资产，赋能预造菜资产进展。“期望顺德与其他美食之京都邑代表作进一步换取，输出更多的创意，由此形成更大的效益”。

　　成都会商务局总经济师周立志称饮食，成都争持守正更始、怒放留情，接连促进美食文明的传承更始，具有史籍赶过50年的“中华老字号”餐饮品牌18个，一批餐饮企业“走出去”步调迈得不变，擢升了成都美食的出名度，同时成都勉力督促美食资产做优做强，将创意农业、创意旅游、创意计划融入美食，依托资产更始足够延长美食资产链。

　　淮安“走出去、请进来”，主动插足都邑间、国际的美食文明换取。淮安市商务局副局长赵春丽以为，各“全国美食之都”强强拉拢，可能酿成更大的影响力。与其各美其美，不如美美与共，期望增长与各“全国美食之都”都邑的换取协作饮食，促进中华饮食文明走向全国。(完)返回搜狐，查看更多饮食“天下美食之都”代表对话：以“食力”驱动都会发扬