正在香港兴旺商圈中，一股新的潮水正正在饱起。来自内地的餐饮连锁店正正在疾速扩张，成为香港中心贸易区的新面孔。克日，证券时报记者实探香港中心商区尖沙咀、铜锣湾、旺角等一带街区，从新式茶喝茶救星球、蜜雪冰城等，到主食类农耕记、姚姚酸菜鱼再到夜宵板屋烧烤、西塔老太太烧烤等，这些内地连锁品牌均不约而同南下香港开店。

　　与此同时，香港投资推行署也正在竭尽全力罗致内地餐饮品牌赴港开店。据悉，“太二”将正在本年斥巨资正在港开设4家分店。香港餐饮经管协会会长杨位醒吐露，通合一年多来，内地餐饮品牌不约而同赴港“垦荒”，除了看好香港商场，更是心愿通过香港擢升品牌国际出名度，进而进军海表商场。

　　戴德梁行推广董事邓淑贤告诉证券时报记者，跟着港人北上到内地都邑消费成风，内地零售商和餐饮品牌对来港结构的信念有所填充，并攥紧机缘正在房钱拥有吸引力时落户香港，香港中心街区商铺空置率将会进一步低重。

　　2023年通合后，港人北上广东消费成为新趋向。随后，少许出名餐饮品牌连锁店纷纷最先正在2023年下半年进军香港。

　　1月10日，证券时报记者实探香港中心商区尖沙咀一带，内地出名烧烤连锁店西塔老太太位于尖沙咀科学馆道新文华中央，该店一名大堂司理告诉记者：“咱们昨年8月份生意，刚开业那会儿生意特地火爆，每每生意到夜半十二点掌握，香港这边餐饮店通常最多十点半就打烊了。像咱们主打夜宵的烧烤店，正在香港本来并不太多，人均消费可能正在300港元，比内地要贵一倍掌握，然则这里房钱也特地贵，是内地一线都邑门店房钱的三倍以上。”

　　另据记者明晰，深圳发迹的烧烤店板屋烧烤承租旺角弥敦道601号立异广场所下A铺，修筑面积约2583平方英尺（约230平方米），月租可能27万港元，每平方英尺房钱约104港元。而该铺2013年曾由喜运佳钟表以每月70万港元承租，最新房钱较高位大幅下调61.4%。其它饮食，板屋烧烤还预备租下石塘咀德辅道西402及404号石塘坊地下高层铺，修筑面积约3448平方英尺（约310平方米），月租约12万港元，每平方英尺房钱约35港元。

　　主打湘菜系列的农耕记于2023年9月正式正在佐敦新宝广场6楼开业，铺面约5500平方英尺（约500平方米），装修格调延续内地门店的“农村怀旧风”，但只须掀开菜单，就会觉察香港和深圳店肆最大的区别。湖蝶鱼正在香港的售价为128港元（约117元百姓币），而正在深圳代价是65元；鲍鱼辣椒炒肉需求158港元（约145元百姓币），正在深圳仅售68元。除土芹菜炒黄牛肉、擂辣椒松花、剁椒蒸鱼一级经典湘菜表，农耕记为不行吃辣的香港商场稀少填充了少许菜品，比方蒜蓉粉丝蒸虾仁、白汤鱼豆腐、肉末红薯粉、西红柿娃娃菜煮鸡蛋等。高端菜品中，则有售价299港元（约275元百姓币）的鲍鱼煨土鸡和399港元（约367元百姓币）的红烧老团鱼。

　　该店的一名任务职员告诉记者：“代价虽贵但相较于粤菜、日料、西餐来说，人均消费代价只可算中等水准，北上消费趋向让局限港人渐渐习性内地饮食文明和餐饮品牌，来店消费的也是港人居多，总体来说生意还可能。”

　　香港投资推行署最新公告音讯，将协帮九毛九旗下品牌“太二”正在香港开设4家门店，并描写“太二”巨资落户香港反应饮食业郁勃景气。

　　而茶饮赛道各方企业你方唱罢我登场，表现诸如瑞幸、喜茶、奈雪的茶等一多品牌，蜜雪冰城也于2023年12月正在香港旺角开出首店，记者现场看到蜜雪冰城门店吸引大群人列队，比全部同类茶饮都低廉的低价，是蜜雪冰城的中心军械。5港元的雪糕、9港元的手摇柠檬茶，全部单品都正在20港元以下，这种订价正在香港险些难觅敌手。

　　记者正在实地看望经过中觉察饮食，旺角一条豉油街上扎堆开了“茶救星球”“林香柠”“茉酸奶”等四五家内地茶饮品牌，并且这些门店险些都排长龙，颇受市民接待。

　　2003年港澳自老手绽放，很多内地品牌餐馆，像谭鱼头、幼肥羊、东来顺和幼南国对准商机，纷纷南下拓展商场，“试水”开店。

　　杨位醒吐露，内地餐饮品牌不约而同赴港“垦荒”，除了看好香港商场，更是心愿通过香港擢升品牌国际出名度，进而进军海表商场。香港拥有国际化的消费情况和较高的消费水准，消费者对食物品德和任事有着更高的探求，这为内地餐饮连锁店供应了出现品牌情景和优质产物的机缘。进军香港不光可能拓宽品牌的国际影响力，还能借帮其特有的区位上风，蕴蓄聚积海表运营体味，为后续进入其他国际商场打下坚实根基。

　　而由香港投资推行署协帮落地的内地品牌“绝味”则是通过香港走向其他国度的凯旋案例。“绝味”于2017年8月正在港铁旺角站内开设首间香港分店，现时正在香港已有47间分店，售卖横跨27款产物。

　　但需求合切的是，香港市民北上消费已成趋向，这会否倒霉于内地餐饮品牌来港拓展？杨位醒吐露，永远要看消费者对餐厅的需求，本来就跟当地品牌相通，即使可能维持就会接续，即使不行就会离场。他还指出，内地品牌来港反应对经济远景的信念，香港有着背靠祖国、联通宇宙的特有上风，吸引内地及国际企业来港试水温，带头当地消费，是好事。

　　第一安定戴维斯香港商铺部资深董事陈泽鸣指出，“通过正在香港取得的承认和声誉，这些品牌能更容易地进入其他海表商场，加倍是东南亚、欧洲和北美商场。香港行为国际航空要道，也为品牌供应了方便的物流和运输帮帮，鼓励其环球扩张。短期估计有更多内地餐饮来香港开铺，但重要视香港商场行为进入环球商场的跳板。”

　　中国食物工业理解师朱丹蓬指出，餐饮行业出海是一个特地大的寻事，正在寻事背后本来也有更多的品牌盈利以及系统升级的利好。香港的所有餐饮行业一经步入了表率化、专业化、品牌化的节点，而内地的集体系统流程和品德方面尚有很大的擢升空间。

　　内地餐饮品牌扎堆赴港有多重考量，业内人士指出，当下香港铺租拥有较强吸引力，目前是进入的好机缘饮食。而中心街区商铺房钱大幅调理后，也带头零售租赁举止填充，令香港空置率低重。

　　近期中心铺位租赁呈现向好，据中国地产中介告诉记者，最踊跃租铺的种别，重倘使内地餐饮品牌，如铜锣湾罗素街饮食、波斯富街、旺角弥敦道等，均于近一个月预租铺位，此中铜锣湾波斯富街一个很幼的店面就一经被内地饮品店“茶救星球”预租，月租约10万港元。这一代价相较岑岭期大跌70%~80%，极具吸引力。

　　戴德梁行数据显示，租赁举止越见生动，使昨年第四序度一线街区空置率进一步回落。铜锣湾空置率按季下调2.7个百分点至2.6%，与2019年水准相当。尖沙咀空置率亦跌1.2个百分点至10.7%；至于中环和旺角则按季持平，诀别保持正在8.5%和10.9%水准。于是，正在租赁氛围回暖下，一线街铺房钱接续受帮帮，铜锣湾、中环、尖沙咀和旺角的房钱诀别录得0.2%至1.2%的按季增幅，按年升幅介于5%至10%。另一方面，各区餐饮房钱按季微升0.5%至1.0%，按年则增加5%至7%不等。

　　戴德梁行推广董事邓淑贤吐露，跟着消费者越来越器重体验式消费，零售商也最先正在实体店为顾客供应更多元化的零售体验，心愿能籍此吸引更多人流。瞻望2024年，预期中心地段将看到更多零售商稀少是国际大型品牌实行铺面升级整合举止，这将有帮于改观空置率，进而帮帮房钱呈现。此表，跟着港人北上到内地都邑消费成风，内地零售商和餐饮品牌对来港扩张的信念有所填充，并攥紧机缘正在房钱仍正在较吸引水准时落户香港，以香港行为进入国际商场的踏脚石。预测2024年上半年各区街铺房钱能保持2%至7%的温和增加。（李念）内地与香港统一新范式 餐饮品饮食牌加快南下构造